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엘런바허, 봄 맞아 딸기&크림 등 과일 케이크 2종 출시

베이커리 유통기업 베이크플러스(대표 이반 도브로올스키)가 봄 시즌을 맞이하여 독일 프리미엄 케이크 브랜드 엘런바허(Erlenbacher)의 신제품 ‘딸기&크림 케이크’와 ‘망고 크림 케이크’ 2종을 신규 출시했다. 이번에 선보인 2종은 과일 본연의 풍미를 강조한 것이 특징이다. 상큼한 과일 디저트에 대한
베이크플러스가 제안하는 프리미엄 솔루션, 독일 케이크 브랜드 ‘엘런바허’ 론칭

베이커리 유통기업 베이크플러스(대표 브리스 브이에)가 지난 30일 독일 프리미엄 케이크 브랜드 ‘엘런바허(Erlenbacher)’의 케이크 5종을 국내 B2B 채널을 통해 선보이며 한국 시장에 공식 론칭했다. 이번 론칭은 프리미엄 냉동 완제품 케이크에 대한 국내 수요 증가와 한국 시장의 성장 가능성에 주목해 추진됐다. 1월 30일

베이크플러스, 차세대 제빵사를 위한 ‘제1회 크라프트콘 믹스 챔피언쉽’ 개최

베이크플러스(대표 브리스 브이에, Brice VUILLET)는 제1회 크라프트콘 믹스 챔피언십 대회를 경남정보대에서 27일 개최했다. 차세대 제빵사 육성을 목적으로 한 크라프트콘 믹스 대회에서 1위는 권나윤 학생이 수상했다. 권나윤 학생은 ‘매실 치즈 크림빵’을 만들어 1회 대회 첫 우승의 영광을 안았다. 제1회 크라프트콘 믹스

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동해안의 밥도둑이자 술안주…밥과 생선을 같이 발효한 향토 음식, 식해(食醢): 김제니 기자 2024.07.19; 많은 한국인들은 젓갈을 간단한 밥반찬으로 애용한다. 젓갈의 짠맛이 밥과 만나 입맛을 돋우기 때문이다. 어떤 젓갈은 밥이 들어 있기도 하다. ‘식해(食醢)‘는 가자미, 명태 등의 생선을 좁쌀밥과 같이 단시간에 발효 ...

맷돌로 갈아 다르다! 프랑스 정통 밀가루 그랑 물랑 드 파리, 신제품 'T80' 출시: 김제니 기자 2024.04.25; 제과제빵 재료 전문 유통업체 ㈜베이크플러스는 4월 말 프랑스의 밀가루 제조 기업 그랑 물랑 드 파리(Grands Moulins de Paris)의 신제품 ‘메울레 T80(Meule T80, 이하 T80)’을 출시 ...

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