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2026.08.11 (화)
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이천 쌀·복숭아·산수유가 맥주로…지역 농산물의 새로운 변신: 김제니 기자 2026.08.10; 사진 = 오비맥주 제공 경기도 이천의 쌀과 복숭아, 산수유가 맥아와 만나 한 잔의 수제맥주로 변신했다. 오비맥주는 세계 맥주의 날을 맞아 이천공장에서 지역 농산물을 활용한 맥주를 만들고 양조 과정을 살펴보는 ‘이천이 ...

김치·장류, 세계 소비자의 레시피로 다시 태어난다: 김제니 기자 2026.08.09; 김치와 간장, 고추장, 된장 등 한국 발효식품이 정해진 조리법을 벗어나 세계 소비자의 일상적인 요리 재료로 활용되고 있다. 문화체육관광부 해외문화홍보원이 운영하는 코리아넷은 8월 6일 공개한 기획기사 ‘세계인이 재해석하는 한국의 맛, 진화하는 K-푸드’를 통해 해외 소비자가 한국 식재료와 조리법을 ...

세계인의 식탁에 오를 김치요리를 찾습니다: 김제니 기자 2026.08.08; 사진 = 대한민국김치협회 제공 국산 김치를 활용해 세계인이 쉽고 친숙하게 즐길 수 있는 새로운 김치요리를 찾는 경연대회가 열린다. 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사는 대한민국김치협회와 함께 ‘2026 글로 ...

한국농수산식품유통공사, 카자흐스탄 한류행사서 K-쌀가공식품 선보여: 김제니 기자 2026.08.07; K - 쌀가공식품을 들고 사진을 찍는 현지 소비자들/ 사진 = 한국농수산식품유통공사 제공 한국농수산식품유통공사가 카자흐스탄에서 열린 한류 행사에서 K-쌀가공식품 홍보관을 운영하며 중앙아시아 소비자들에게 한국산 쌀가공식품을 소개했 ...

식품명인에게 배우는 연잎주·고소리술·안동소주: 김제니 기자 2026.08.06; 사진 = 식품명인체험홍보관 공식 블로그 캡처 대한민국식품명인에게 인삼정과와 전통주, 전통차의 제조 과정과 문화를 직접 배울 수 있는 체험 프로그램이 8월 한 달간 서울 북촌에서 열린다. 식품명인체험홍보관은 대한민국식품명인 6명 ...

한국농수산식품유통공사, 프랑스 까르푸서 K-냉동식품 팝업…유럽 시장 공략 본격화: 김제니 기자 2026.08.05; 까르푸 마시 매장 입구 K-냉동식품 팝업 현장사진 / 사진 = 한국농수산식품유통공사 제공 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사는 오는 8일까지 프랑스 대형 유통채널 까르푸(Carrefour)에서 한국형 편의점 콘셉트의 'K-냉동 ...

유기농 철학과 마을 공동체가 빚어낸 깊은 맛의 전통 장… 충북 괴산 '솔뫼유기농업영농조합' - 간장협회X장독대뉴스 기획시리즈 ⑧ [인터뷰]: 김민지 기자 2026.08.05; 충북 괴산군 청천면에 위치한 솔뫼유기농업영농조합(대표 신선교)은 30여 년간 유기농업을 이어온 농업인들이 함께 만든 마을 공동체이자 전통 장 생산지다. 유기농 농산물 재배부터 장류 가공까지 모든 과정을 유기농 원칙으로 이어오며, 건강 ...

시어머니 ‘쩜장’으로 이은 전통 장의 맥… 남양주 전통장 브랜드 ‘이삭뜰’ - 간장협회X장독대뉴스 기획시리즈 ⑦ [인터뷰]: 김민지 기자 2026.08.05; 경기 남양주 별내면에 위치한 전통 장 브랜드 이삭뜰(대표 이순규)은 집안 대대로 이어져 온 장맛을 바탕으로 우리 전통 장의 가치를 이어가고 있다. 곡식의 ‘이삭’과 장독이 놓인 ‘뜰’을 합쳐 ...

풀무원 뮤지엄김치간, 여름방학 맞아 '2026 김치-타임즈' 특별 이벤트 운영: 김제니 기자 2026.08.05; 풀무원 뮤지엄김치간, 여름방학 시즌 이벤트 '2026 김치-타임즈' 포스터 / 출처 = 풀무원 뮤지엄김치간 제공 풀무원의 김치박물관 뮤지엄김치간이 여름방학을 맞아 오는 7월 28일부터 8월 30일까지 전시 관람과 연계한 체험형 ...

한식의 가치부터 ‘맛의 말’까지…우리 먹거리와 삶을 잇다: 김제니 기자 2026.08.04; 특별전 우리들의 밥상 포스터 / 사진 = 국립중앙박물관 홈페이지 제공 특별전 우리들의 밥상 연계 강연 토론회 세부일정표 / 사진 = 국립중앙박물관 제공 한 그릇의 음식에 축적된 역사와 전통음식의 현대화, 세계 속 한식의 ...

“건강도 맛도 잡는다”…농촌진흥청, 일상 속 인삼 활용법 제안: 김제니 기자 2026.08.04; 인삼이 보양식 재료를 넘어 일상 식탁에서 활용할 수 있는 식재료로 주목받고 있다. 최근에는 다양한 유통 경로를 통해 손쉽게 구매할 수 있는 만큼, 연령과 생활 방식에 맞춰 인삼을 즐기는 방법도 다양해지고 있다. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 인삼 소비 확대를 위해 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 인삼 활용 요리법을 소개했다. ...

순창장류축제, 10월 개최…장류·발효문화 체험 프로그램 선보인다: 김제니 기자 2026.08.03; 순창군, 제21회 순창장류축제 포스터 / 출처 = 순창군 제공 순창군과 순창발효관광재단이 제21회 순창장류축제를 앞두고 축제 홍보에 나섰다. 순창군과 순창발효관광재단은 지난 28일 서울 종로구 서울관광플라자에서 수도권 여행업계 ...

전통주 따라 지역의 맛을 만난다…‘찾아가는 양조장’ 여행코스 공개: 김제니 기자 2026.08.02; 지역 농산물로 빚은 전통주와 향토음식, 관광지를 함께 경험할 수 있는 권역별 미식여행 코스가 공개됐다. 농림축산식품부는 지난 7월 29일 충남 예산군 ‘예산사과와인’에서 언론 관계자와 외국인 인플루언서를 초청해 전국의 ‘찾아가는 양조장’을 활용한 권역별 대표 미식관광 투어코스를 ...

한식진흥원-주헝가리한국문화원, 한식 세계화 위해 손잡다: 김제니 기자 2026.08.01; 한식진흥원은 지난 3월 11일 서울 종로구 북촌로 한식문화공간 이음에서 주헝가리한국문화원과 한식 확산을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다고 밝혔다. 이번 협약은 양 기관이 보유한 전문성과 네트워크를 바탕으로 글로벌 한식의 가치를 널리 알리고, 한국과 헝가리 간 문화교류를 확대하기 위해 마련됐다. 협약식에는 한식진흥원 이 ...

시드니서 만나는 한국 집밥과 장…문화·조리 함께 배운다: 김제니 기자 2026.07.31; 윤씨네 한국 가정식 요리 포스터 /출처 = 주시드니한국문화원 제공 한국인의 일상과 정서가 담긴 집밥과 전통 장류를 호주 현지에 소개하는 한식문화 행사가 시드니에서 열린다. 주시드니한국문화원은 오는 8월 7일 오후 6시 문 ...

우리쌀·우리술 우수 제품 한자리에…농협, ‘K-라이스페스타’ 참가 접수: 김제니 기자 2026.07.30; '우리쌀·우리술 K-라이스페스타' 포스터 / 출처 = 농협 우리쌀과 우리술의 우수 제품을 발굴하는 국내 최대 규모의 대축제가 열린다. 농협(회장 강호동)은 오는 8월 7일까지 ‘2026 우리쌀&middo ...

장류·전통주에 AI 접목…K-발효식품 미래 전략 논의: 김제니 기자 2026.07.29; 2026년 한국식품저장 유통학회 학술대회 포스터/ 출처 = 국립식량과학원 제공 전통 장류와 전통주 등 K-발효식품에 과학적인 품질관리와 인공지능·디지털 기술을 접목하기 위한 논의가 경주에서 열렸다. 농촌진흥청 국립 ...

세계를 사로잡을 국가대표 김치 선발…'본가 총각김치' 대상: 김제니 기자 2026.07.28; 대상 본가 총각김치 (농업회사법인 본가(주)) / 출처 = 농림식품축산부 농림축산식품부는 제15회 대한민국 김치품평회에서 농업회사법인 본가㈜의 '본가 총각김치'를 비롯한 9개 제품을 올해 수상작으로 선정했다고 26일 밝혔다. ...

인도네시아 첫 K-푸드 팝업에 50만 명…할랄시장 공략 본격화: 김제니 기자 2026.07.27; 행사관계자 단체사진 / 사진 = 농식품수출정보 세계 최대 규모의 할랄 소비시장인 인도네시아에서 처음 열린 K-푸드 팝업스토어에 약 50만 명이 방문했다. 현지 바이어와 진행한 상담회에서는 총 245만 달러 규모의 수출 업무협약도 ...

한식진흥원, 7월 한식콘서트 '제철, 그게 대체 뭐길래' 개최: 김제니 기자 2026.07.23; 한식진흥원은 오는 7월 24일 오후 2시, 한식문화공간 이음 이음홀(B1)에서 7월 한식콘서트 '제철, 그게 대체 뭐길래'를 개최한다. 이번 한식콘서트는 '재료의 산책' 요리연구가 요나가 강연자로 나선다. 요나는 '재료의 산책'이라 ...

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