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2026.08.11 (화)
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“내가 담근 장으로 가족 식탁을” … ‘장(醬)하다 당진’ 참가자 모집: 김제니 기자 2026.02.12; 전통발효문화체험 콘텐츠기업 한티(대표 김은수)가 시민과 함께하는 전통 장 담그기 문화 프로그램 ‘장(醬)하다 당진’ 참가자를 2월 22일까지 선착순으로 모집한다. '장(醬)하다 당진’ 참가자 모 ...

베이크플러스가 제안하는 프리미엄 솔루션, 독일 케이크 브랜드 ‘엘런바허’ 론칭: 김제니 기자 2026.02.05; 베이커리 유통기업 베이크플러스(대표 브리스 브이에)가 지난 30일 독일 프리미엄 케이크 브랜드 ‘엘런바허(Erlenbacher)’의 케이크 5종을 국내 B2B 채널을 통해 선보이며 한국 시장에 공식 론칭했다. 이 ...

식품공전 장류 분류체계 개정 논란… 시민·전문단체 “전통 훼손·소비자 권리 침해” 반발: 김제니 기자 2026.02.04; 전통 장류의 정체성과 소비자의 알 권리를 둘러싸고 식품공전 개정안을 둘러싼 논란이 확산되고 있다. 시민사회와 생산자·전문가 단체들로 구성된 ‘장류 식품공전 개악 저지를 위한 대책위원회’는 2월 4일 ...

아파트에서도 실패 없는 장 담그기…〈홈메이드 장 · 장소스 · 장요리〉 출간: 김제니 기자 2025.12.26; 전통 장 담그기를 가정에서도 시도할 수 있도록 정리한 신간 〈홈메이드 장 · 장소스 · 장요리〉가 출간됐다. 메주 만들기부터 간장 · 된장 · 고추장 · 청국장 담그기, ...

농식품부·한식진흥원, ‘2025년 한식 전문인력 양성 사업 성과공유회’ 성료: 김제니 기자 2025.12.19; 농림축산식품부와 한식진흥원이 19일 오전 10시부터 오후 4시까지 로얄호텔서울에서 ‘2025년도 한식 전문인력 양성 사업 성과공유회’를 개최했다. 2025년도 한식 전문인력 양성 사업 성과공유회 단체 사 ...

삼양식품·한국공공브랜드진흥원, ‘K-푸드 글로벌 브랜드의 가치와 미래전략’ 세미나 성료: 김제니 기자 2025.12.18; 삼양식품과 한국공공브랜드진흥원(원장 김유경)은 12월 17일 서울 정동 저널리즘통합교육센터에서 ‘K-푸드 글로벌 브랜드의 가치와 미래전략’을 주제로 송년 세미나를 성공적으로 개최했다. 이번 세미나는 K-푸드 ...

오디세이학교, 덴마크 학생들과 전통 고추장 만들기 체험 진행: 김제니 기자 2025.12.11; 오디세이 학교 고추장 만들기 체험 / 사진=장독대뉴스 오디세이 학교가 덴마크 학생들과 함께하는 교육교류 프로그램으로 ‘고추장 만들기 체험’을 진행했다. 이번 프로그램은 한국 전통 발효식품을 직접 만들며 문화 ...

식재료 준비부터 요리까지, 친환경 식탁 차리기 프로젝트: 김제니 기자 2025.12.08; 지속 가능한 친환경 식탁을 위한 고민 과정 [고려대학교 대학원/ Kitchen F4] 고려대학교 생활과학과, 산업디자인전공 대학원생 2명으로 구성된 ‘Kitchen F4 (Free From Fire & Factit ...

원주, 11월 한 달간 김치로 이어지는 지역 나눔 네트워크: 김제니 기자 2025.12.05; 원주시 곳곳에서 11월 한 달 동안 겨울을 대비한 김장 나눔 활동이 이어졌다. 지역사회보장협의체, 새마을회, 농업인 단체, 봉사단체, 지역기업 등 다양한 주체들이 동참하며 ‘김장 나눔 릴레이’가 펼쳐졌다. ...

농사펀드, 혼자 사는 노인들에게 유기농 한우 곰탕 기부: 김제니 기자 2025.12.04; 한우 곰탕 / 사진=농사펀드 제철 먹거리 선주문 플랫폼 농사펀드(대표 박종범)는 12월 1일부터 10일까지 열흘간 겨울철 영양 취약계층을 위한 ‘온기 나눔 캠페인’을 진행한다고 밝혔다. 독거노인의 영양 불균 ...

세계로 뻗어가는 한국인의 힘, 세계인의 맛! 케이(K)-김치: 김제니 기자 2025.11.28; 2025년 제6회 김치의 날 포스터 / 사진=농림축산식품부 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)는 김치의 날(11.22.)을 맞아 11월 21일(금) 오전 서울 종로구에 있는 국립민속박물관에서 ‘제6회 김치의 ...

2025 대한민국 우리술 대축제, 역대 최다 관람객으로 성료: 김제니 기자 2025.11.26; 대한민국 우리술 품평회 시음회 / 사진=한국농수산식품유통공사 농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 홍문표)는 11월 14일부터 16일까지 3일간 서울 aT센터에서 열린 ‘2025 대한민국 우 ...

생활개선안산시연합회, 따뜻한 김치 나눔 행사 진행: 김제니 기자 2025.11.20; 생활개선안산시연합회, 따뜻한 김치 나눔 행사 진행 / 사진=안산시 안산시(시장 이민근)는 지난 13일 생활개선안산시연합회가 알타리김치 담기 교육 및 김치나눔 활동을 진행했다. 생활개선안산시연합회는 안산시에서 육성하고 있는 여성 ...

농림축산식품부, 김치종균 보급 확산으로 수출경쟁력 강화: 김제니 기자 2025.11.19; 농림축산식품부 / 사진=농림축산식품부 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)는 2025년도 ‘김치종균 보급사업’의 추진성과를 점검하고 종균 활용 현장을 살펴보기 위해, 광주광역시에 소재한 ㈜하루식품을 ...

전통 장(醬), 사람, 그리고 따뜻한 밥 한 그릇의 힘.: 김제니 기자 2025.11.17; 간장협회 제3회 회원의 날 스케치 / 사진=본인 제공 올해 마지막 간장협회(대표 우춘홍) 공식 행사인 회원의 날. 김포 ‘장수이야기’에는 이른 아침부터 설렘과 반가움이 가득했습니다. 간장협회의 회원들이 한 ...

한식진흥원 ‘2025년 한식 전문성 강화 워크숍’ 서울편 개최… “한식과 AI의 만남”: 김제니 기자 2025.11.13; 농림축산식품부와 한식진흥원이 주최·주관하는 ‘2025년 한식 전문성 강화 워크숍’이 11월 12일 마포구 서울가든호텔에서 개최됐다. 이번 워크숍은 한식에 대한 관심을 높이고, 차세대 한식 인재를 발굴 ...

한식진흥원, 한식 전문성 강화 위한 워크숍 개최... 서울, 부산, 대전에서 열린다: 박재영 기자 2025.11.04; 2025년 한식 전문성 강화 워크숍 서울편의 카드뉴스 / 사진= 한식진흥원 한식진흥원(이사장 이규민)은 한식에 대한 관심을 높이고, 조리 및 외식 분야의 진로를 탐색하는 청년층을 대상으로 '2025 한식 전문성 강화 워크숍'을 ...

사단법인 간장협회, 2025 회원의날/장터마당 행사 개최: 박재영 기자 2025.11.04; 사단법인 간장협회 회원의날/장터마당 공식 포스터 / 사진제공= 간장협회 사단법인 간장협회(대표 우춘홍)는 오는 11월 8일(토) 경기도 김포 ‘농업회사법인 장수이야기’에서 ‘2025 간장협회 회원 ...

간장협회, 10월 찾아가는 장독대 김포 '장수이야기'편 개최: 박재영 기자 2025.10.16; 김포 장수이야기 전경 / 사진= 장수이야기 사단법인 간장협회(대표 우춘홍)는 오는 10월 20일 ‘찾아가는 장독대’ 프로그램을 경기도 김포 ‘농업회사법인 장수이야기(이하 장수이야기)’에 ...

첨가물 없는 정직한 발효, 경기 김포 ‘장수이야기’ - 간장협회X장독대뉴스 기획시리즈 ④ [인터뷰]: 박재영 기자 2025.09.22; 한 끼 식사가 평생 건강을 좌우한다는 믿음이 있었다. 장수이야기는 지난 20여 년 동안 자연의 기운을 담은 건강식품을 만들어왔다. 장수이야기의 손찬락 대표는 인위적인 첨가물과 기교 대신 정직한 재료와 꾸준한 원칙을 지켜왔다. 그 결과 ...

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