장독대뉴스 - 장독대

전통의 본질을 지키며 세계의 식탁을 넘보다, 경북 영주 만포농산 ‘무량수’ - 간장협회X장독대뉴스 기획시리즈 ⑩

김민지 기자

2026.09.16

“장독보다 장맛이 좋다”…속담으로 읽는 우리 장문화

김제니 기자

2026.09.10

AI가 장맛을 읽는 시대…장류 제조는 어떻게 달라질까

김제니 기자

2026.09.10

‘K-소스’ 넘어 ‘장문화’로…세계인, 한국 장을 맛보고 요리하다

김제니 기자

2026.09.10

영주 전통장 ‘무량수’, 전현무 유튜브 ‘셀러-브리티’ 출연…장맛에 담긴 철학 전해

김제니 기자

2026.09.10

김치종균 분석부터 제조 실습까지…차세대 연구자 8명 현장 연수

김제니 기자

2026.08.14

고은정의 《김치 책(The Kimchi Book)》, 사계절 우리 김치를 한 권에 담은 특별한 선물

김제니 기자

2026.08.13

프랑스 셰프 8명, 장 가르고 김치 담근다…현지 메뉴로 개발

김제니 기자

2026.08.13

이천 쌀·복숭아·산수유가 맥주로…지역 농산물의 새로운 변신

김제니 기자

2026.08.10

김치·장류, 세계 소비자의 레시피로 다시 태어난다

김제니 기자

2026.08.09

세계인의 식탁에 오를 김치요리를 찾습니다

김제니 기자

2026.08.08

한국농수산식품유통공사, 카자흐스탄 한류행사서 K-쌀가공식품 선보여

김제니 기자

2026.08.07

식품명인에게 배우는 연잎주·고소리술·안동소주

김제니 기자

2026.08.06

한국농수산식품유통공사, 프랑스 까르푸서 K-냉동식품 팝업…유럽 시장 공략 본격화

김제니 기자

2026.08.05

유기농 철학과 마을 공동체가 빚어낸 깊은 맛의 전통 장… 충북 괴산 '솔뫼유기농업영농조합' - 간장협회X장독대뉴스 기획시리즈 ⑧ [인터뷰]

김민지 기자

2026.08.05

시어머니 ‘쩜장’으로 이은 전통 장의 맥… 남양주 전통장 브랜드 ‘이삭뜰’ - 간장협회X장독대뉴스 기획시리즈 ⑦ [인터뷰]

김민지 기자

2026.08.05

풀무원 뮤지엄김치간, 여름방학 맞아 '2026 김치-타임즈' 특별 이벤트 운영

김제니 기자

2026.08.05

한식의 가치부터 ‘맛의 말’까지…우리 먹거리와 삶을 잇다

김제니 기자

2026.08.04

“건강도 맛도 잡는다”…농촌진흥청, 일상 속 인삼 활용법 제안

김제니 기자

2026.08.04

순창장류축제, 10월 개최…장류·발효문화 체험 프로그램 선보인다

김제니 기자

2026.08.03